山東“油條大叔”每天徒手在油鍋里翻油條上千次

12月10日消息，山東威海有一位做炸油條生意20多年的老人，每天都會把手伸進滾燙的油鍋翻炸面點上千次。不少顧客親眼目睹了他的“絕活”后，紛紛豎起大拇指。

老人名叫鄭章亮，今年64歲，21年前來從湖北老家來到山東威海做起了炸油條生意。如今，大兒子一直陪著他在威海賣油條。

鄭章亮說，生意好的時候，小攤每天能收入400到500元錢，不好的話一天也就200元左右。時間久了，鄭章亮練就了一手“絕活”。8年前，隨著生意越來越好，每天早上小攤前都會有很多顧客排隊。“人一多，我心里就著急。”于是，鄭章亮有時候干脆直接用手在油鍋里翻炸油條、油餅。“剛開始感覺挺燙手，慢慢就沒感覺了。”鄭章亮說，由于嘗試的次數(shù)越來越頻繁，他便漸漸找到了竅門。“油鍋燒開后溫度很高，所以主要是速度，只要夠快就燙不著手。”雖說沒有具體計算過，不過按照小攤前每天油炸品的銷量來看，一天下來，鄭章亮至少要徒手在油鍋里翻油條、油餅上千次。

“雖然掙錢不是很多，不過畢竟做了這么多年了，也算有些積蓄。”提起將來的打算，鄭章亮臉上洋溢著幸福的笑容。“最近，我們正商量在威海買房呢。”

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